【内臓を取って】【三枚おろし】ジョージア語でなんて言うの?〜魚屋さん編

ジョージア語勉強日記

 

aris

魚屋さんで使えるジョージア語を紹介します!
内臓を取ってください
鱗をとってください
三枚おろしにして下さい
など、調理の要望を伝えることができると便利です!

 

【魚の下処理】魚屋さんで使えるジョージア語

 

ジョージアトビリシでは、燻製の小魚や冷凍のお魚を売っているお店が多い印象ですが、意外にも、地元の人が利用するスーパー「ニコラ」や、市場(バザール)では生簀でお魚が泳いでいたり、新鮮な生魚やサーモンの切り身が並んでいたりします。

 

 

先日、市場で見つけた魚屋さんを利用した際に、鱗と内臓をとって、2枚おろしにしてもらえるよう、Google翻訳の画面を見せたのですが、英語をそのまま訳した文章ではうまく伝わらず、内臓処理しかしてもらえませんでした。

 

正しい言い方を、レラさんに教えてもらったので、ご紹介します!

 

内臓と鱗を取ってください

 

შიგნეულობა და ქერცლი გააცალეთ, თუ შეიძლება

(shigneuloba da kertsli gaatsalet, tu sheidzleba)
(シグネウロバ ダ ケルツリ ガアツァレドゥ トゥ シェイズレバ)

 

英語で言うclean upのジョージア語版です。

 

 

二枚おろしにして下さい/三枚おろしにしてください

 

【2枚おろし】

ორად გამიჭერით და გამისუფთავეთ გამიჭერით , თუ შეიძლება

(orad gamich’erit da gamisuptavet gamich’erit , tu sheidzleba)
(オラドゥ ガミチェリト ダ ガミスプダヴェト トゥ シェイズレバ)

 

【3枚おろし】

სამად გამიჭერით და გამისუფთავეთ გამიჭერით , თუ შეიძლება

(samad gamich’erit da gamisuptavet gamich’erit , tu sheidzleba)
(サマドゥ ガミチェリト ダ ガミスプダヴェト トゥ シェイズレバ)

 

この言い方には、内臓処理してください、も含まれています。

クリーンナップして、2枚おろし/3枚おろしにして欲しい時に使えます。

 

 

切り身にしてください

 

切り身にして欲しい時は、

ნაჭრებად დამიჭერით, თუ შეიძლება

(nach’rebad damich’erit, tu sheidzleba)
(ナチレバドゥ ダミチェリト トゥ シェイズレバ)

 

シャケの塩焼き1切れのイメージというよりは、輪切り(?)ぶつ切り(?)のイメージです。

荒巻鮭を豪快にカットするイメージでしょうか(^^;;

 

 

カタカナで読み方を表示していますが、ジョージア語特有の発音も含まれているので、参考程度にとどめてください。
正しいアルファベットの発音は、下記ページに音声付きで記載しているので是非ご覧ください。

 

33個のグルジア文字【発音】
現在使われているグルジア文字は33個! 母音:5個、子音:28個です。 日本語にはない発音があるので、何度も聞いて練習できるように音声を再生できるようにしました。 ジョージア人女性の生音声です! ...

 

 

ジョージア語でなんて言うの?魚屋さん編は、頻繁に使うフレーズではないですし、ちょっと発音も難しいので、メモ帳に貼り付けておくなど、魚屋さんに行ったときに文章を提示できるようにしておくと便利です!

 

 

ニジマスをムニエルにしました!

 

 

この日に買ったお魚は「ニジマス(鱒)」です。

ジョージア語では「პარმახი」と言います。

 

昨年冬にトビリシに来て、6ラリ(240円)で買った包丁で、なんとか二枚おろしにしましたが、魚をさばくことに慣れていないので、とても時間がかかりました・・・

 

6ラリの包丁、安いのにとても切れ味が良くて大満足だったんですが、だいぶ使ったので、魚を捌いたりするには、ちゃんと研いで切れ味抜群にする方がいいですね・・・

 

 

 

魚(料理)は好きですか? ქართულად / in georgian

 

魚(料理)は好きですか?

თევზეული მოგწონს ?

(tevzeuli mogts’ons ?)
(テヴゼウリ ツォンス?)

 

私は魚が好きです。

მე თევზეული მომწონს.

(me tevzeuli momts’ons.)
(メ テヴゼウリ ツォンス)

または

მომწონს.のみ

(momts’ons.)

 

მომწონს თევზეული.でもOKです!

(momts’ons tevzeuli.)

 

 

好きではない場合は、

(მე) არ მომწონს.

((me) ar momts’ons.)
((メ) アル モムツォンス)

と言えばOKです!

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